loader
bg-category
מתכון קיש: אהבה בנשיכה הראשונה

שתף עם החברים שלך

מאמרים של מחבר: Theresa Manning

אחת הדרכים להשקיע ביחסים, להיות עם המשפחה, החברים או השותף שלך, היא על ידי בישול איתם. Cooking יחד מלמד אותך המון על אנשים: האם הם פריק מסודר או יצרנית בלגן? האם הם מודדים או הולכים להתיז על התזה? האם הם שותים בזמן שהם מבשלים (כוס יין, אנשים ...)? האם יש להם כיף לבדוק את הדברים החדשים או מעדיפים כמובן ניסו-נכון? האם הם מאמצים את תשוקת הבישול או האם הם נוחים יותר בעקבות מתכון מוגדר היטב? כך או כך, העובדה שהם מבשלים בכלל היא דבר נהדר!טור: איך לעשות טעים "מזון זכרונות" בין אם אתה נוטה לנסות מזונות שונים עם אחד אהוב שלך או לא, הדבר החשוב ביותר הוא לעשות בדיוק את זה: לנסות הכל, לשחק, הניסוי! זה מה שעוזר לך לפתח מתכונים כי שניכם להתאהב שוב ושוב עם הזמן. (ואולי הם מתאהבים עוד יותר אחד עם השני!) עבור בעלי ג'ון ואני, המתכון הזה הוא quiche.As אנו לחגוג את יום השנה השני שלנו בסוף אוגוסט, אחד המסורות האהובות עלינו פיתחנו כרוך יום ראשון בבוקר שלנו מתפשט - אנחנו עושים בראנץ' ענק יחד. אנחנו אוהבים לעשות דברים כמו כריכים בייגל פשוט עם לוקס, עגבניות, גבינת שמנת וצלפים, סלטים ירוקים מעורבים עם Raddichio ופרמזן מגולח, פרוסות מלון ומוצרלה, פירות יער עם יוגורט גרנולה תוצרת בית ... אבל שלנו כל הזמנים האהובים, ארוחת בוקר מפנקת היא קוצ'ית תוצרת בית. לפעמים אני מכינה את הבצק שלי לקרום, אבל אתה יכול בקלות להשתמש בקופסת העוגה הקפואה שנרכשה בחנות, תבקשי את זה כמה פעמים בתחתית, ותאפיתי, ואז תשפוך את הביתי שלך מילוי - העובדה שזה להתאמה הוא חשוב מאוד! היחסים הם כולם על פשרה והאזנה לרצונותיו של האדם האחר, ולהבין היכן הם פוגשים את עצמו (לדוגמה, הגרסה המקורית שלי לקישק הזה היתה פטריות, שאני אוהבת, אבל ג'ון לא מעריץ, אז החלפתי בקישואים) . אופים אותו, וואלה! אהבה ממבט ראשון.קישואים, כרישה וקלה

  • 1 קפוא עמוק 9 צלחת "פאי קרום (מופשר) *
  • 2 בינוני קישואים, שטף וחותכים לתוך 1/4 "סיבובים
  • 2 כרישה, ניקה וחתוך לחצי ירח דקים
  • 6 גרם גבינת פטה, צרפתית או יוונית
  • 2 כפות שמן זית
  • 6 ביצים גדולות
  • 1 כוס חלב, 2% או כולו
  • 1 כף נענע טרי, פרוס דק או קרוע
  • ½ כפית מלח
  • ¼ כוס פקורינו מגורר או פרמזן

* קל קל כל חמאה בצק חמאה מאפס:

  • 1 כוס + 2 כפות קמח
  • 1/3 כוס חמאה, מצונן לחתוך לחתיכות ½
  • ½ כפית מלח
  • 3-4 כפות חלב

טור: דפנה של חטיפים בריאותיים מועדפים בקערה גדולה, לנפות את הקמח והמלח. השתמש חותך מאפה או שני סכינים לחתוך בחמאה שלך, מפיצה אותו לתוך קמח ומלח עד רק אפונה בגודל או חתיכות חמאה קטנות יותר להישאר. אתה רוצה לגעת את הבצק עם הידיים שלך כמה שיותר רחוק ולנסות לשמור על החמאה מקורר בכל. לאחר תערובת יבש שלך חמאה הוא על עקביות חול, להתחיל להוסיף חלב שלך כף בכל פעם רק עד שאתה יכול לצבוט חתיכה של בצק בין האצבעות שלך זה מקלות יחד. בשלב זה, בעדינות להשתמש בידיים שלך כדי לאסוף בצק לתוך כדור, לעטוף בחוזקה לעטוף סרן צמרמורת במשך 20 דקות.

לנקות כרישה

חותכים את החלקים הירוק העליון כהה וזורקים. חותכים את הנורה התחתונה וזורקים. פרוס בחצי אנכית ולאחר מכן לתוך הצורה הרצויה. עבור מתכון זה, פרוסה דק חצי ירחים. לאחר חיתוך, כרישות לטבול בתוך קערה של מים קרים, מתערבל עם הידיים כדי לשחרר כל סחף לכוד בין שכבות. לשטוף וחזור. הרם את הכריכות מהמים על גבי מגש יבש כדי להסיר חלק מהמים הנוספים לפני השימוש.

לאחר 20 דקות, מוציאים את הבצק מהמקרר ומגלגלים אותו על משטח מקומר היטב לעובי של כ -1 "סנטימטר. השתמשו במגלגל כדי להרים את הבצק מהדלפק (אתם יכולים להשתמש במרית כדי לעזור לה להוריד את המשטח הנגדי) ומניחים אותו על מחבת טרט או פאי משומנת, מקפידים לשקוע לתוך החלק העמוק ביותר של צלחת אז אתה לא מקבל חורים או מתיחה. השאירו על 2 "בצק מעל overhanging את קצה המחבת.תחת 1" מתחת לשפת החיצוני של המנה אז אתה מקבל רכס הרים, ולהשתמש בקצות האצבעות שלך כדי ליצור כל דפוס כיף דקורטיבי fluting שאתה אוהב. אם אתה לא רוצה את החלק התחתון של הקרום שלך להיות רטוב, אתה יכול עיוור אופים בשלב זה על ידי רירית הקרום עם נייר קלף, שוקל אותו עם כ 3 כוסות של שעועית יבשה, ואופים אותו בתנור 400 th 20 דקות.QUIZ: האם אתם אוכלים ליופי, מוציאים שעועית ו קלף ואופים עוד 5-10 דקות עד שהתחתית מתחילה לחום, נזהרת שלא לשרוף את הקצה. מגניב מעט על המדף. אז זה מוכן להיות מלא עם כל קיש או מלוחים טארט מילוי אתה אוהב ואפים שוב! זה גם הולך טוב כדי לאזן סתימות מתוקות, או שאתה יכול להוסיף 1-2 כפות של סוכר מגורען על הבצק לתת לו טעם עוגיות יותר. תנור Preheat כדי 400Ëš F. מחממים שמן זית בסיר גדול מספיק כדי להתאים את כל שלך ירקות מעל חום בינוני. מוסיפים כרישה ומערבבים כדי לרכך ולזיע, להיזהר שלא לשרוף. הסר מהחום ולהניח בצד. בקערה גדולה לטאטא את הביצים שלך לאט לאט לשלב חלב כדי קצף נחמד. את קרום העוגה מראש שנעשו על ידי מתן 4 או 5 התחתון עם porkes מזלג. אופים ב 400Ëš במשך 5-8 דקות עד לתחתית הוא נפוח מעט חום זהוב.מוציאים מתוך התנור ומסדרים כרישה מטוגנת בקליפה, מתפוררים על פטה ומסדרים פרוסות קישואים במעגלים קונצנטריים מעל הפטה. לטבול מנתה ומלח לתוך תערובת ביצים וחלב ויוצקים לתוך פגז פאי, מילוי ממש מתחת לשפת, כ 2 כוסות. תנור להנמיך ל 375Ëš ואופים במשך 35-40 דקות עד העליון הוא חום זהוב, ביצה חלב מבושל הוא מבושל דרך. עם 5 דקות של זמן בישול שמאל, מפזרים את החלק העליון של קיש עם פקורינו או פרמזן ולאפשר לו להמיס ולהפוך חום זהוב יפה. השקעה במערכות היחסים שלך (מתכונים) על בסיס קבוע יגרום להם להרגיש כמו הטבע השני זה לא יכול לעשות את זה בכל יום ראשון? לפעמים, עושה דברים מיוחדים על ימים אקראיים, כאשר הוא צפוי לפחות, עושה אפילו השפעה גדולה יותר ..... Cookin '!יותר: האם אכילה עם המשפחה לגרום לך רזה?

שתף עם החברים שלך

תגובותיכם